4月26日，中國（川渝）預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會在四川省遂寧市盛大啟幕。大會由遂寧市人民政府主辦，以“同創(chuàng)新‘食’尚，預(yù)制新‘味’來”為主題，大會展會并行，活動包括開幕式、主旨演講、高質(zhì)量發(fā)展峰會、實(shí)地參觀考察。與會嘉賓包括預(yù)制菜行業(yè)主管部門領(lǐng)導(dǎo)、科研院校代表及預(yù)制菜企業(yè)代表等，本次大會吸引了20多家中國預(yù)制菜頭部企業(yè)、300多家預(yù)制菜相關(guān)企業(yè)到場參展參會。

產(chǎn)業(yè)鏈展銷盛會，全面展示中國預(yù)制菜發(fā)展業(yè)態(tài)

眾商齊聚，熱鬧非凡。大會預(yù)制菜展銷活動，匯集了預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)具有代表性的頭部企業(yè)及預(yù)制菜裝備、原材料供應(yīng)商以及電商平臺等上下游產(chǎn)業(yè)超300家企業(yè)，展出一系列預(yù)制菜新品、裝備、技術(shù)等，從產(chǎn)品到營銷，從生產(chǎn)端到市場端，全面展現(xiàn)當(dāng)前我國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)各市場要素的發(fā)展面貌。

重點(diǎn)項(xiàng)目揭牌，多方共建“預(yù)制”未來

全程高能，焦點(diǎn)匯聚。本次大會開幕式由四川省遂寧市委常委、副市長提名人選江彬先生主持，開幕式上，中共遂寧市委副書記、市長劉會英女士首先發(fā)表歡迎來賓及大會開幕致辭，她表示預(yù)制菜一頭連著田間地頭、一頭連著市場餐桌，是農(nóng)業(yè)“接二連三”、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的新模式新風(fēng)口。她指出，巴蜀文化在遂寧交匯，川渝美食在遂寧交融，遂寧發(fā)展預(yù)制菜原材供應(yīng)充足、產(chǎn)業(yè)全鏈布局、銷售市場廣闊，擁有堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。衷心期待各位企業(yè)家和專家更多關(guān)注遂寧、投資遂寧、品味遂寧。遂寧將以本次大會為契機(jī)，從科技研發(fā)、主體培育、品牌建設(shè)等方面制定政策，支持預(yù)制菜發(fā)展；積極參與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定，構(gòu)建融入“遂寧特色”的標(biāo)準(zhǔn)體系；實(shí)施戰(zhàn)略，從B端、C端需求出發(fā)，打造“大單品+多元化”產(chǎn)品矩陣，建設(shè)“中國肉類預(yù)制菜之都”。

四川省人大常委會副主任羅強(qiáng)先生在會上向大會的召開表示祝賀，向長期以來關(guān)心支持四川經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的各界朋友表示感謝。他說，預(yù)制菜作為農(nóng)業(yè)與食品工業(yè)融合的新業(yè)態(tài)，已經(jīng)成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新風(fēng)口。川菜川味馳名天下，為預(yù)制菜發(fā)展提供了豐富的原料供給、強(qiáng)力的科技支撐、深厚的文化底蘊(yùn)和廣闊的消費(fèi)市場。四川省委、省政府高度重視預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，重點(diǎn)從政策支持、園區(qū)建設(shè)、企業(yè)培育、項(xiàng)目招引等方面發(fā)力，全力推動預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，成都、遂寧、自貢、眉山等市已成為預(yù)制菜發(fā)展集聚區(qū)。本次大會以“同創(chuàng)新‘食’尚，預(yù)制新‘味’來”為主題，川渝兩地?cái)y手搭建預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)交流平臺，共享產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)遇，意義重大。希望大家把安全和品質(zhì)放在首位，注重綠色低碳發(fā)展，進(jìn)一步加強(qiáng)交流學(xué)習(xí)、積極對接資源、務(wù)實(shí)洽談合作，共享產(chǎn)業(yè)發(fā)展新未來。

工業(yè)和信息化部消費(fèi)品工業(yè)司二級巡視員鄧小丁先生、重慶市經(jīng)濟(jì)和信息化委員會二級巡視員陳翔先生、四川省經(jīng)濟(jì)和信息化廳副廳長馮錦花女士先后發(fā)言，向大會圓滿舉行表示祝賀。他們指出，預(yù)制菜是一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的新模式。川渝兩地把預(yù)制菜作為新賽道產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)培育，推動預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，遂寧被授予“中國肉類罐頭之都”稱號，重慶梁平著力打造中國西部預(yù)制菜之都，兩地預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)良好、前景廣闊。希望兩地堅(jiān)持以成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈建設(shè)為總牽引，聚焦資源優(yōu)勢、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，精準(zhǔn)施策、精準(zhǔn)發(fā)力、精準(zhǔn)突破，扎實(shí)推動預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，助推消費(fèi)品產(chǎn)業(yè)再上新臺階。

首批預(yù)制川菜標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布、“預(yù)制川菜·味美華夏”四川“五進(jìn)”活動啟動儀式和四川省預(yù)制菜項(xiàng)目簽約儀式后，由中國工程院院士、大連工業(yè)大學(xué)教授、國家海洋食品工程技術(shù)研究中心主任朱蓓薇女士作預(yù)制菜趨勢主旨演講，解析中式預(yù)制菜肴如何發(fā)展。

在四川安井食品有限公司、四川高金食品股份有限公司、山東惠發(fā)食品股份有限公司等預(yù)制菜頭部企業(yè)負(fù)責(zé)人發(fā)言后，遂寧市、眉山市東坡區(qū)、巴中市巴州區(qū)就區(qū)域內(nèi)重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)園區(qū)進(jìn)行產(chǎn)業(yè)資源推介，著重介紹了預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聚集、配套設(shè)施完善的一批產(chǎn)業(yè)園，多方面為與會嘉賓展示區(qū)域預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)投資環(huán)境及優(yōu)勢。

隨著開幕式的圓滿結(jié)束，川渝預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)正標(biāo)志性地進(jìn)入產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈提升、核心競爭力進(jìn)一步加強(qiáng)的高質(zhì)量發(fā)展階段。

聚能對接會，“預(yù)”見全新發(fā)展格局

凝聚共識，賦能增長。4月26日下午舉辦的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)對接會是此次大會重頭戲。對接會圍繞“交流對接、合作投資”展開，會期開展四川投資環(huán)境及支持政策介紹、園區(qū)投資推介、頭部企業(yè)交流發(fā)言等活動，預(yù)制菜頭部企業(yè)與行業(yè)主管部門匯聚一堂，匯眾智，聚眾能，共同搭建產(chǎn)業(yè)合作交流平臺，推動預(yù)制菜項(xiàng)目簽約落地。

競爭優(yōu)勢突出，遂寧擦亮預(yù)制菜金色名片

4月27日上午，大會組織與會嘉賓考察參觀了四川高金食品有限公司、四川喜之郎食品有限公司、眾志創(chuàng)美食品有限公司，集中考察了遂寧市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展集群現(xiàn)狀與預(yù)制菜企業(yè)流程管控等方面，直觀感受遂寧市豐富的產(chǎn)業(yè)資源和優(yōu)良的投資環(huán)境，為產(chǎn)業(yè)合作和招商引資提供沉浸式體驗(yàn)。

立足產(chǎn)業(yè)發(fā)展窗口期，作為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)明顯，集群優(yōu)勢顯著的城市，遂寧乘勢而上，通過舉辦中國（川渝）預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會，積極開拓市場，鏈接供需兩端，暢通預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路，正逐漸擦亮預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)金色名片，助力中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量發(fā)展。